[흑백요리사2] '아기맹수'가 누구길래? 김시현 셰프 총정리 (식당, 인스타)

[흑백요리사2] '아기맹수'가 누구길래? 김시현 셰프 총정리 (식당, 인스타)

안녕하세요, 칼만두입니다! 👋

어제(16일) 공개된 넷플릭스 <흑백요리사2>, 다들 정주행 시작하셨나요? 오픈하자마자 "쟤 누구야?"라며 커뮤니티를 뜨겁게 달군 인물이 있죠. 닉네임은 '아기맹수'인데, 실력은 전혀 아기가 아닌 반전 매력의 소유자입니다.

귀여운 외모로 "앙!" 하고 포효(?)하다가도, 칼만 잡으면 눈빛이 돌변하는 김시현 셰프. 그의 정체와 식당 정보, 그리고 화제의 요리까지 3분 만에 싹 정리해 드립니다.

🐯 3분 스펙 분석: 아기맹수(Baby Beast)

방송 직후 '입덕' 위기에 처한 분들을 위해 핵심 프로필을 털어왔습니다. 2000년생이라니... 요리계의 미래가 밝네요.

구분	상세 정보
본명 / 나이	김시현 (2000년생, 25세)
소속 계급	🥄 흑수저 (Black Spoon)
주요 경력	- 미쉐린 3스타 '가온' - 미쉐린 1스타 '비채나', '솔밤' - 인터컨티넨탈 코엑스 근무[1]
SNS	인스타그램 @_hyeonsi

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🍽️ 왜 화제인가? : 실력은 '맹수' 그 자체

단지 귀여워서 뜬 게 아닙니다. 흑수저 결정전에서 보여준 그의 요리는 백종원 심사위원을 단숨에 사로잡았습니다.

 

• 시그니처 메뉴 '박주산채': 나물을 중심으로 한 술상 요리입니다. 20대 셰프가 흔히 선택하지 않는 '나물'과 '탁주'를 주제로 깊이 있는 맛을 냈다는 평을 받았습니다.
• 엘리트 코스: 가온, 비채나, 솔밤... 경력만 봐도 한국 파인 다이닝의 정수만 밟아왔습니다. "기본기가 탄탄하다 못해 무섭다"는 평가가 나오는 이유입니다.
• 반전 매력 (Gap Moe): 인터뷰에선 수줍게 "아직은 아기지만..." 하다가 요리할 때는 무서운 집중력을 보여줍니다. 특히 백수저 김희은 셰프(소울)와의 사제 관계 서사가 관전 포인트입니다.

 

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📍 식당 정보 & 예약 꿀팁

"그래서 이 사람 요리 어디서 먹을 수 있는데?" 가장 궁금하실 텐데요. 현재 김시현 셰프는 오너 셰프가 아닌 팀 소속 셰프로 활동해왔습니다.

1. 근무지 추적: 레스토랑 '솔밤 (SOLBAM)'

그가 최근까지 근무한 곳으로 알려진 곳은 미쉐린 1스타 '솔밤'입니다.
- 위치: 서울 강남구 (도산공원 인근)
- 특징: 엄태준 셰프가 이끄는 컨템포러리 한식 다이닝. 예약은 '캐치테이블'에서 매월 1일 오픈되는데, 방송 여파로 예약 전쟁(피켓팅)이 예상됩니다.

 

2. 팝업 행사 (Pop-up) 알림 설정
흑백요리사 출연진들은 방송 직후 개인 팝업 행사를 자주 엽니다. 김시현 셰프의 인스타그램(@_hyeonsi) 알림을 켜두세요. 아기맹수의 '박주산채'를 맛볼 유일한 기회가 될 수 있습니다.

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📝 칼만두의 관전 포인트

1. 성장 서사: 흑수저 막내 라인인 그가 거물급 백수저들을 상대로 어디까지 올라갈 수 있을까요?
2. 사제 대결: 혹시라도 스승인 김희은 셰프(백수저)와 맞붙게 된다면? 시즌2 최고의 명장면이 될 겁니다.
3. 입덕 주의: "앙!" 하는 시그니처 포즈는 밈(Meme)이 될 조짐이 보입니다. 미리 저장해 두세요 📸.